به گزارش ضربان روز، قهوه فقط یک نوشیدنی برای رفع خوابآلودگی نیست؛ این نوشیدنی صدها ترکیب فعال دارد که میتوانند بر دستگاه گوارش، جذب مواد مغذی، داروها و حتی میکروبیوم روده اثر بگذارند.
به گزارش ضربان روز، قهوه فقط یک نوشیدنی برای رفع خوابآلودگی نیست؛ این نوشیدنی صدها ترکیب فعال دارد که میتوانند بر دستگاه گوارش، جذب مواد مغذی، داروها و حتی میکروبیوم روده اثر بگذارند.
۱. قهوه میتواند روده را تحریک کندحدود ۳ نفر از هر ۱۰ نفر ممکن است پس از نوشیدن قهوه احساس دفع داشته باشند؛ این اثر حتی با قهوه بدون کافئین هم دیده شده و نشان میدهد ترکیبات دیگری غیر از کافئین نیز در این فرایند نقش دارند.
۲. ممکن است ریفلاکس و برخی علائم را تشدید کندقهوه در بعضی افراد علائم رفلاکس را بیشتر میکند. کافئین همچنین ممکن است در برخی مبتلایان به آبسیاه، فشار داخل چشم را موقتاً افزایش دهد. رابطه قهوه و میگرن نیز به میزان مصرف و شرایط فرد بستگی دارد.
۳. با بعضی داروها تداخل داردقهوه میتواند جذب برخی داروها مانند لووتیروکسین و آلندرونات را کاهش دهد و بعضی داروها نیز ممکن است باعث شوند کافئین مدت بیشتری در بدن باقی بماند.
۴. میتواند بر کلسترول اثر بگذاردترکیباتی مانند کافستول و کاهوئول، بهویژه در برخی انواع قهوه، ممکن است سطح کلسترول LDL را افزایش دهند؛ در مقابل، برخی ترکیبات قهوه ممکن است بر فشار خون و عملکرد عروق اثرات متفاوتی داشته باشند.
۵. باکتریهای روده هم با قهوه درگیرندبرخی ترکیبات قهوه به روده بزرگ میرسند و توسط میکروبهای روده تجزیه میشوند. مطالعات انسانی تغییراتی در میکروبیوم روده پس از مصرف قهوه نشان دادهاند، اما هنوز نمیتوان قهوه را بهطور قطعی یک پریبیوتیک دانست.
۶. جذب آهن را کاهش میدهدپلیفنولهای موجود در قهوه میتوانند جذب آهن غیرهِم، یعنی آهن موجود در بسیاری از منابع گیاهی، را کاهش دهند. این موضوع برای افرادی که ذخایر آهن پایینی دارند اهمیت بیشتری دارد.
۷. دستگاه گوارش را فعال میکندقهوه میتواند حتی در نبود غذا، بخشهایی از دستگاه گوارش را تحریک کند؛ اثری که با قهوه بدون کافئین نیز مشاهده شده است. با این حال، تأثیر آن بر اشتها و میزان غذا خوردن هنوز قطعی نیست.
در مجموع، قهوه در مقدار معمول برای بیشتر افراد سالم بیخطر است؛ اما میزان مناسب مصرف به شرایط جسمی، داروهای مصرفی و بیماریهای زمینهای فرد بستگی دارد.
هشدار: اگر داروی خاصی مصرف میکنید، کمبود آهن دارید، به رفلاکس یا بیماریهای زمینهای مبتلا هستید، مصرف قهوه را بدون توجه به شرایط خود افزایش ندهید و درباره میزان مناسب مصرف با پزشک یا داروساز مشورت کنید.
۱. قهوه میتواند روده را تحریک کندحدود ۳ نفر از هر ۱۰ نفر ممکن است پس از نوشیدن قهوه احساس دفع داشته باشند؛ این اثر حتی با قهوه بدون کافئین هم دیده شده و نشان میدهد ترکیبات دیگری غیر از کافئین نیز در این فرایند نقش دارند.
۲. ممکن است ریفلاکس و برخی علائم را تشدید کندقهوه در بعضی افراد علائم رفلاکس را بیشتر میکند. کافئین همچنین ممکن است در برخی مبتلایان به آبسیاه، فشار داخل چشم را موقتاً افزایش دهد. رابطه قهوه و میگرن نیز به میزان مصرف و شرایط فرد بستگی دارد.
۳. با بعضی داروها تداخل داردقهوه میتواند جذب برخی داروها مانند لووتیروکسین و آلندرونات را کاهش دهد و بعضی داروها نیز ممکن است باعث شوند کافئین مدت بیشتری در بدن باقی بماند.
۴. میتواند بر کلسترول اثر بگذاردترکیباتی مانند کافستول و کاهوئول، بهویژه در برخی انواع قهوه، ممکن است سطح کلسترول LDL را افزایش دهند؛ در مقابل، برخی ترکیبات قهوه ممکن است بر فشار خون و عملکرد عروق اثرات متفاوتی داشته باشند.
۵. باکتریهای روده هم با قهوه درگیرندبرخی ترکیبات قهوه به روده بزرگ میرسند و توسط میکروبهای روده تجزیه میشوند. مطالعات انسانی تغییراتی در میکروبیوم روده پس از مصرف قهوه نشان دادهاند، اما هنوز نمیتوان قهوه را بهطور قطعی یک پریبیوتیک دانست.
۶. جذب آهن را کاهش میدهدپلیفنولهای موجود در قهوه میتوانند جذب آهن غیرهِم، یعنی آهن موجود در بسیاری از منابع گیاهی، را کاهش دهند. این موضوع برای افرادی که ذخایر آهن پایینی دارند اهمیت بیشتری دارد.
۷. دستگاه گوارش را فعال میکندقهوه میتواند حتی در نبود غذا، بخشهایی از دستگاه گوارش را تحریک کند؛ اثری که با قهوه بدون کافئین نیز مشاهده شده است. با این حال، تأثیر آن بر اشتها و میزان غذا خوردن هنوز قطعی نیست.
در مجموع، قهوه در مقدار معمول برای بیشتر افراد سالم بیخطر است؛ اما میزان مناسب مصرف به شرایط جسمی، داروهای مصرفی و بیماریهای زمینهای فرد بستگی دارد.
هشدار: اگر داروی خاصی مصرف میکنید، کمبود آهن دارید، به رفلاکس یا بیماریهای زمینهای مبتلا هستید، مصرف قهوه را بدون توجه به شرایط خود افزایش ندهید و درباره میزان مناسب مصرف با پزشک یا داروساز مشورت کنید.#قهوه
#خوابآلودگی
#کافئین
#رفلاکس
#پزشک_داروساز
- منبع خبر : ضربان روز

























Sunday, 8 November , 2026